長野駅近辺で信州産の焼肉が堪能できるお店「和牛焼肉あじ源」です。接待にもおすすめです

焼肉

特上ロース
　　　　　・・・3,000円
上ロース
　　　　　・・・2,500円
ロース
　　　　　・・・1,700円

上カルビ
　　　　　・・・2,400円
カルビ
　　　　　・・・1,700円

特選牛タンセット
　　　　　・・・5,500円
上タン
　　　　　・・・2,500円
上ハラミ
　　　　　・・・2,500円
特上ミノ
　　　　　・・・1,200円
ホルモン
　　　　　・・・1,200円
ハツ
　　　　　・・・1,200円
レバー
　　　　　・・・1,300円

オレイン豚肩ロース
　　　　　・・・1,200円
豚トロ
　　　　　・・・1,100円
コブクロ
　　　　　・・・1,100円

ラム
　　　　　・・・1,100円

塩味もご用意できます。お申しつけください。

ビール

【生ビール　サッポロ黒ラベル】
中ジョッキ
　　　　　・・・750円
グラス
　　　　　・・・450円

【中瓶】
サッポロ黒ラベル
プレミアムモルツ
アサヒスーパードライ
キリンラガー
　　　　　・・・各750円

エビス中瓶
　　　　　・・・800円
エビスプレミアム黒（小瓶）
　　　　　・・・500円
プレミアムアルコールフリー
　　　　　・・・500円

焼き野菜

やさい盛り合わせ（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン）
　　　　　・・・600円
しいたけ
　　　　　・・・600円
ねぎ
　　　　　・・・500円
玉ねぎ
　　　　　・・・500円
ピーマン
　　　　　・・・500円
パプリカ
　　　　　・・・500円
ニンニク（長野県産＆青森県産）
　　　　　・・・800円

ウイスキー

【デュワーズ　ホワイトラベル】
ハイボール
　　　　　・・・600円
ロック　シングル
　　　　　・・・500円
　　　　ダブル
　　　　　・・・800円

【ディンプル12年】
ハイボール
　　　　　・・・800円
ロック　シングル
　　　　　・・・700円
　　　　ダブル
　　　　　・・・1,100円

グラス変更→ジョッキ
　　　　　・・・＋200円
炭酸変更→コーラorジンジャー
　　　　　・・・＋200円

ワインメニュー

アルプスG.I.
松本平ブラッククイーン
（長野県塩尻市）
720ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　4,200円
信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました。濃紫色の深い色合い。
凝縮された果実味、そして適度な渋みが特長のバランスの良い赤ワインです。

アルプスMdV
マエストロ塩尻シラー
（長野県塩尻市）
720ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　6,500円
長野県塩尻市の農業アルプスファームにて収穫されたシラー種を使用し、フレンチオーク樽にて熟成させました。濃厚で黒系果実を彷彿させる味わいにエキゾチックなスパイス香が加わった、力強くかつエレガントな赤ワインです。

五一エステートメルロー
（長野県塩尻市）
720ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　7,000円
自社農場のメルローを使用し、フレンチオーク樽で熟成させました。
カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成香が一体となりしっかりとした味わいです。程よい余韻が心地いいワインです。

CH.メルシャン長野メルロー
（長野県）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　9,800円
色合いは紫がかった濃い目のルビー。カシスやダークチェリーなどの黒い果実、クローブなどのスパイスやドライフルーツ、ミントやフェンネルといったハーブのニュアンス、チョコレートやヴァニラなどの香りが複雑に調和します。
心地よい酸としっかりとしたタンニンがバランスよく調和したエレガントなワインです。

信州たかやまワイナリー
ソーヴィニョン・ブラン
（長野県高山村）
750ml　白　辛口　　　　　　　　　　　　　5,800円
レモンやライムに南国フルーツなどの多様の果実やハーブの香りが豊かに広がり、キレよく伸びやかに最後まで続く酸が味わいを引き締めます。
豊かな果実感と溌剌とした酸で充実した味わいの白ワインです。

信州たかやまワイナリー
ピノ・ノワール
（長野県高山村）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　6,900円
シルキーなタンニンは爽やかな酸と絡み合いながら口内を流れ、ラズベリーやクランベリーなどの果実感とフローラル感が明るく華やかに広がります。
果実や花の香りが明るく華やかに広がるワインです。

井筒メルロー・岩垂原
（長野県塩尻市）
720ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　5,500円
塩尻市にて収穫のメルロー種
ぶどう100％で醸造。
特に、奈良井川が形成した河岸稜丘の中位稜丘圏に位置する岩藁原地区のブドウだけを用いました。
優しくふくよかな果実味がタンニン分などの骨格を包み込む様にして広がる柔らか印象が特長のワインです。

たかやしろファーム＆ワイナリー
カベルネ・ソーヴィニョンHIRAOKA　　　
720ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　5,300円
滑らかなタンニンと適度な酸、豊かな果実味がバランス良く調和し、しっかりとしたコクがあります。フレッシュな果実と酸味のバランスが心地よいワイン。

CH.ボーモン　375ml
（フランス ボルドー地方 オー・メドック地区）
375ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　3,900円
サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。
比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。

CH.ラ・カルドンヌ　375ml
（フランス ボルドー地方 メドック地区）
375ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　4,300円
平均樹齢30年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ・ブルジョア。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。モダンなハートのデザインです。

ヴァーニャ・ファレルニア
カルムネール　グラン・レセルバ
（チリ エルキ・ヴァレー）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　4,800円
輝きのある深い色合い、非常に濃厚で煮詰めたプラムやバニラなどの味わいがあります。
適度なスモーキーな香りも心地よく、ふくよかなボディのワインです。

ジャコモ・グルマルディ バローロ
（イタリア ビエモンテ州）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　 11,800円
サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。
比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。

ラス・エルマーナス クリアンサ
（スペイン D.O.フミージャ）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　6,300円
濃いルビー色で、プルーンやダークチェリーのような濃厚な果実味にシナモンやローズマリーなどのスパイシーさを感じられます。程よいタンニンと穏やかな酸味が特長のワインです。

マス・デ・ブレサド
コスティネール・キュヴェ・エクセレンス
（フランス コート・デュ・ローヌ）
750ml　赤　ミディアムボディ　　　　　　　6,600円
樽熟成による心地いいアクセント、たっぷりとした複雑で豊かな果実味が特長のエレガントで非常にバランスの取れたワインです。食事との相性もバツグンです。

エスクード・ロホ グランレセルバ
（チリ セントラル・ヴァレー）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　5,900円
キャラメルやモカ、ドライフラワーなどの複雑な香りから麹柑系のある果実味が広がります。
完熟したチェリーやトーストのニュアンスが長い余韻へと続く上品なワインです。

マルケス・デ・グリニョン カリーサ
（スペイン D.O.ドミニオ・デ・バルデブーサ）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　6,600円
しっかりとしたタンニンとバランスの良い酸味が、ブラックベリーやダークチェリーのような清涼感のあるアロマと共に滑らかな飲み口を演出する秀逸なワインに仕上がっています。
様々な食事との相性もバツグンで、最後まで飲み飽きしない仕上りのワインになっています。

チェロット・モンソルド ランゲ・ロッソ
（イタリア ピエモンテ州）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　8,600円
エレガントなアロマ、バニラなどの甘いニュアンス、きめ細かなタンニン。そして凝縮感のある密度の濃いボリュームがあるしっかりとした味わいが特長のワインです。

カサ・シルヴァ
クール・コーストビノ・ノワール
（チリ D.O. コルチャグア・ヴァレー）
750ml　赤　ミディアムボディ　　　　　　　5,900円
フレッシュな酸味と生き生きとしたミネラル感があり、イチゴやザクロなどの香りに少しシナモンのような複雑さも感じます。エレガントで優しい上品なワインです。

パゴ・デ・ロス・カペジャーネス ローブレ
（スペイン D.O.リベラ・デル・ドゥエロ）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　8,700円
ラズベリーやカシスのアロマで、コンポートやダークチョコレートのようなニュアンスもあります。タンニンと酸のバランスが非常に良く、食事との相性も良く、秀逸なワインです。

KWVメントーズ オーケストラ
（南アフリカ ウエスタン・ケーブ）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　9,300円
深みのある紫がかったルビー色で、ブルーベリーやバニラ、スミレなどのアロマが感じられます。余韻が非常に長く、凝縮された味わいが広がる飲みごたえのあるワインです。

カステルブラン ロス・ルストロス
（スペイン カヴァD.O.）
750ml　白　スパークリング　辛口　　　　　5,500円
最上級キュヴェにふさわしい豊かに立ち昇る深みのあるアロマや果実味が特長のカヴァ。エレガントな味わいでフレッシュな印象もあります。

クアトロ・カヴァブリュット 　ロゼ
（スペイン カヴァD.O.）
750ml　ロゼ　スパークリング　辛口　　　　4,200円
個性のある4種類のぶどう品種が見事に融合し、まるでドライフルーツのストロベリーなどの赤系果実のアロマ、繊細でフレッシュな香りが特長です。アルコール感と酸味のバランスが絶妙で季節に関係なく楽しめるワインです。

クラレンドル ブラン
（フランス ボルドー地方）
750ml　白　辛口　　　　　　　　　　　　　6,500円
グレープフルーツやカシアのような濃密なアロマ、熟した実やアプリコットのピュアな果実味が溢れ、非常にバランスが取れた食事を引き立ててくれる秀逸な白ワインです。

CH.ミニュティー エム・ド・ミニュティー
（フランス AOCコート・ド・ブロヴァンス）
750ml　ロゼ　辛口　　　　　　　　　　　　5,300円
淡い色調でフレッシュな果実味があり、心地よい酸にスムーズな口当たりが特長のロゼワインです。
様々な料理と気軽に楽しめます。

ピーター・レーマン　ポートレート　シラーズ
（オーストラリア）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　4,900円
深みのある色合い。暗い森の果実のブーケがあり、その背後にチョコレートとバニラのほのかな香りがします。
フルボディで、ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った、豊かなフレーバーです。

ピーター・レーマン　ザ・バロッサン　カベルネ・ソーヴィニョン
（オーストラリア）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　6,200円
深いガーネット色。すみれの花、プラムやカシスの果実の香りと、上品な新樽の炭のような香り。
濃厚で生き生きとした果実味、リコリスのような甘い味わい、滑らかなタンニン、アメリカンオーク由来の深みが特長です。

マトゥア　リージョナル　ピノ・ノワール　マルボロ
（ニュージーランド）
750ml　赤　ミディアムボディ　　　　　　　5,300円
鮮やかなチェリーの色合い。熟したラズベリーの甘いアロマとオーク熟成による香ばしさが重なり、熟した赤い果実の旨みと穏やかな渋みが見事に調和。
NZにおけるピノ・ノワールの美味しさを直感できる見事な味わい。

ズッカルディ　キュウ　マルベック
（アルゼンチン）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　7,400円
骨格のしっかりした味わいに仕上がったワインです。
口に入れた途端、カシスやレーズンなど、アロマの香りとフレンチ樽からくるタバコやチョコレートのニュアンスが楽しめます。

M．シャプティエ　ジゴンダス　レ　ジョカス
（フランス）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　9,400円
非常に鮮やかで美しいルビーレッド。香りはパワフルで、素晴らしいフィネスがあります。
熟したイチゴのアロマと華やかなブーケでスパイシーさも感じられます。
濃厚なタンニン分で、非常に余韻の長いワインです。

M．シャプティエ　サン・ジョセフ　ルージュ　レ　グラニリット　ビオ
（フランス）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　11,000円
紫がかったガーネット色。ブラックカラント、ブラックベリー、キュートで滑らかなオーク香があります。
タンニンが非常に柔らかく、バランスの取れた味わいで花崗岩由来の美しいミネラル感で余韻の長いワインです。

テヌータ・デ・リリアーノ　キャンティ・クラッシコ
（イタリア）
750ml　赤　ミディアムボディ　　　　　　　5,800円
熟したベリーを想わせる香りと凝縮感のある果実味が特長。
フルーティーでありながら複雑味に富んだ長い余韻が楽しめるワインです。

タラモンティ　クドス
（イタリア）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　6,700円
フルーティーで、ブルーベリー、サクランボの特長的な香り。
樽内熟成の結果、奥行きのあるスパイシーさとバニラ香も感じ取ることができます。
ビロードのようなタンニンは、力強さと繊細さの両方の特長を持っています。

グランポレール　長野古里メルロー
（長野古里ぶどう園）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　7,900円
ベリーやコーヒー、ココアの香りと、良く熟した滑らかなタンニンが特長的な柔らかな味わいのワインです。

グランポレール　安曇野池田　ソーヴィニヨン・ブラン
（安曇野池田ヴィンヤード）
750ml　白　辛口　　　　　　　　　　　　　9,200円
白桃やツゲの新芽を想わせるアロマと豊かな酸味が感じられる日本ワインです。
後口に、柑橘の果皮を想わせる苦みが心地よく広がり、引き締まった印象を与えます。

グランポレール　安曇野池田　メルロー
（安曇野池田ヴィンヤード）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　9,200円
果実由来のベリーの香りと上品な樽香が良く調和した、メルローらしい柔らかく緻密なタンニンが特長の日本ワインです。

グランポレール　安曇野池田　シラー
（安曇野池田ヴィンヤード）
750ml　赤　フルボディ　　　　　　　　　　11,000円
2016年の後半に日照に恵まれ深みのある良質なぶどうが収穫できました。
黒胡椒の様なスパイシーな香りと果実の成熟を感じさせる豊かで滑らかなタンニンをお楽しみいただける日本ワインです。

キムチ、漬物

キムチ盛り合わせ
　　　　　・・・1,000円
白菜キムチ
　　　　　・・・600円
オイキムチ
　　　　　・・・600円
カクテキ
　　　　　・・・600円
チャンジャ
　　　　　・・・700円　

ナムル
　　　　　・・・800円　　　　　　　
おしんこ
　　　　　・・・500円
季節によって内容が変わります。

ご飯、麺類

ライス　大（250g）
　　　　　・・・450円
ライス　中（200g）
　　　　　・・・400円
ライス　小（150g）
　　　　　・・・350円

※長野県産最北部の豊かな自然が残る北信州
雪解け氷の透き通った清流が育んだ美味しいコシヒカリです。

クッパ
　　　　　・・・1,000円
カルビクッパ
　　　　　・・・1,100円
コムタン（国産牛テール使用）
　　　　　・・・1,300円

ビビンバ
　　　　　・・・1,000円
納豆ビビンバ
　　　　　・・・1,100円
石焼ビビンバ
　　　　　・・・1,500円

※各ビビンバには小スープがつきます

盛岡冷麺
　　　　　・・・1,500円

たまごスープ
　　　　　・・・750円
わかめスープ
　　　　　・・・750円
野菜スープ
　　　　　・・・750円
カルビスープ
　　　　　・・・1,000円
コムタンスープ（国産牛テール使用）
　　　　　・・・1,200円

とうふうま煮
　　　　　・・・600円
とうふチゲ
　　　　　・・・1,000円
納豆チゲ
　　　　　・・・1,100円

※ご注文を頂いてからの調理になります。
その為、お時間を要する時もあることご了承ください。